原料

白米2杯，地瓜葉300公克，水1又1/2杯，薑末15公克，蒜酥20公克，紅蔥油3大匙，鹽1/2小匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.地瓜葉放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，擠干水分切碎備用。 2.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、鹽、蒜酥以及紅蔥油，鋪上作法1地瓜葉碎和薑末，按下煮飯鍵煮至熟。 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。