銀魚: 200克， 雞蛋: 4個， 鹽: 10克， 胡椒粉: 3克， 蔥: 2根， 薑末: 5克
1準備食材。
2雞蛋打散加鹽，蔥花。銀魚加薑末，白鬍椒粉和鹽腌制。
3混合兩種食材，中火炒制。
雞蛋液中可以加生抽3克。