田雞: 只
1藥膳要用公的，安眠益精 公的頭那裡有2個灰點 淮山杞子龍眼肉果皮瘦肉煮湯 普通吃法母的就可以了
2準備材料
3擠出薑汁，用小紗袋就無渣
4腌制田雞：生粉 油 糖 紅蔥頭 加薑汁 米酒
5煮飯 鍋周邊冒煙 米飯有氣泡
6田雞一個個排列好 然後調大一點火，煮到有聲音和有飯焦味，調小火 煮15分鐘
7撒蔥花 醬汁：老抽 油 生抽
8蓋上蓋子，開大火數十下之後關火。 再焗一下下就可以開蓋
9可以把田雞撈出來，飯攪拌下再燜一燜，5分鐘，到干身，飯更好吃