原料

鹽: ， 蒜: ， 胡椒: ， 黃油: ， 花菜: ， 土豆: ， 火蔥: ， 法棍: ， 牛眼肉: ， 橄欖油: ， 西蘭花: ， 金針菇: ， 蟹味菇: ， 白姬菇: ， 荷蘭芹: ， 迷迭香: ， 百里香: ， 小紅蘿蔔:

步驟

1西蘭花，花菜，小紅蘿蔔切小塊；金針菇，蟹味菇，白姬菇去根；荷蘭芹，迷迭香，百里香切碎；土豆切成三角狀，火蔥大蒜切末。

2熱水煮熟土豆後撈出，在平底鍋加入1/4黃油，撒入1/3切好的荷蘭芹、迷迭香、百里香，將煮熟的土豆放入平底鍋煎至金黃色。

3在平底鍋加入1/4黃油，將火蔥、大蒜末倒入鍋中，炒至上色乘出。放入切好的百里香，炒香後倒入菌菇，將菌菇炒上色，作備用。

4平底鍋加熱，加入1/4黃油，並加1/3的迷迭香、歐芹、百里香，把切好的小胡蘿蔔、白花菜、西蘭花也倒入鍋中，炒至上色。（可以適當加入兩勺水）

5在切好的法棍截面塗抹剩下的黃油，煎至上色備用。牛排用鹽、胡椒腌制，加熱平底鍋，放入橄欖油，開始煎牛排。

6加熱黑胡椒汁，發揮想像，依據個人喜好擺盤。