鹹肉: 150克， 海參: 6隻， 生薑: 幾片
1鹹肉提前一晚泡好，開鍋水煮5分鐘後撈出，放涼 切薄片，取一隻碗，底部鋪上一層鹹肉，再鋪上海參，再鋪一層鹹肉，再海參，以此類推，知道用完所有原料。
2完成圖，最後在頂部鋪上一層薑片，放入電飯煲中或者蒸鍋蒸20分鐘，至肉全熟軟爛。
3開鍋就能聞到香氣四溢的美味啦，頂部的海參若不夠咸，可以蘸一下碗內蒸出的湯汁，吃起來肥美不膩，夾著米飯?，一不小心就能吃掉一大碗哦！