原料
牛肉: 250克， 蒜: 2瓣， 澱粉: 適量， 姜: 適量， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 適量， 生抽: 1勺， 青椒: 5個， 紅辣椒: 2個， 豆瓣醬: 1勺， 大蔥: 1根， 雞精粉: 適量
步驟
1將牛肉切片，放入醬油、蚝油、鹽、雞精粉、料酒抓勻，腌制15分鐘備用。
2將大蔥、姜、酸辣椒等切好備用。
3放油，等油熱後放入牛肉翻炒至變色。隨後放入蔥姜蒜等配料翻炒。炒勻後放入一勺豆瓣醬。根據自己的口味加入醬油和鹽。（如果比較喜歡吃辣可以多放些辣椒，少放些豆瓣醬）
