牛腩: 500g， 胡蘿蔔: 1根， 郫縣豆瓣醬: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 麵條: 500g
1牛腩切塊，然後用清水浸泡半小時，再瀝干水分備用。
2蔥姜蒜花椒草果八角桂皮干辣椒備用
3可根據自己的口味加入豆瓣醬
4鍋中倒入適量油，把步驟2、3中的調料放入鍋中炒香，炒出紅油，再把瀝干水分的牛腩倒入鍋中，加適量的生抽翻炒。
5鍋里加入適量開水，加一點糖，然後倒入電壓力鍋中可以加一些胡蘿蔔，大概1個小時左右，
6出鍋時放一點雞精即可出鍋！然後就可以拌面吃了！
因為郫縣豆瓣醬比較咸，所以可以不用放鹽的！