肉餡: 300g， 蔥: 2棵， 姜: 一小塊， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 蝦: 7隻， 雞蛋: 1個， 麵粉: 500g， 鮮酵母: 5g
1一小碗溫水沖開酵母，和麵。發到1.5倍大，取出再繼續揉。再發酵10分鐘。開始包。
2肉餡、雞蛋、油、蝦、蔥、姜、老抽、生抽，鹽，所有食材混合朝一個方向攪勻。靜置半小時，等待麵團發酵。
3包好啦！包完醒10分鐘，待表面光滑，放入冷水蒸鍋。大火煮開後小火蒸20分鐘。關火5分鐘後再開鍋蓋取出包子！白白胖胖～
4OK