原料

雞肉，豬肉，青菜，姜，番茄，醬油，麻油，鹽，香菇

步驟

（1）把米洗凈，在窩內搽一層油，把米到入，加適量水後蓋上，開火。（要注意看米飯，避免變焦） （2）切好雞肉，豬肉，香菇，洗凈青菜，姜，番茄。青菜用水煮，變青撈起備用。 （3）熱窩，窩內放麻油，然後把雞肉，豬肉倒入，翻炒，再加入香菇，薑絲，醬油，炒至變色時放入水，煮到7成熟。夾出備用。 （4）在快熟的米飯沿窩與米飯交界邊緣繞圈到入油，然後把雞肉和豬肉倒入米飯（不要倒汁），再把切好的番茄放入米飯面，再撒些許薑絲，蓋窩。 （5）煮好後再把剛才的汁倒入。