原料

米飯2兩100g，臘腸半根（切成片），洗凈的青菜少許（我今天用的生菜），小炒肉少許 （這些材料都是昨天剩下的菜，我只是把它利用起來變成美食）

步驟

1、煲仔內刷一層薄薄的油（菜油、豆油、色拉油都行） 2、把米飯倒進煲仔里，米飯上面鋪上自己喜歡的菜，比如：雞蛋、臘腸、小炒肉、生菜（葷素搭配，營養均衡。當然色澤也是相當重要，有道是秀色可餐嗎！） 3、蓋上蓋，中火10分鐘就好。脆脆的鍋巴，香香的煲仔飯，光是聞聞都很有食慾。如果你喜歡鍋巴多一點，可以在轉下火3至5分鐘。 4、在加上韓式拌飯醬，就成了韓式拌飯。 5、如果不喜歡韓式拌飯醬，可以用煲仔調味汁淋在做好的煲仔飯上（就是用少許海鮮醬油和蚝油調的汁），這樣就是正中的廣式煲仔飯了。