冬瓜: 1塊(約1500克), 海蟹: 3個, 姜: 2-3片, 鹽: 1/2茶匙
1用刷子把蟹刷乾淨,用對筷子把蟹蓋和蟹身分開,把內臟和腮清乾淨,蟹身剁半
2把3個海蟹處理好備用。(海蟹處理好要馬上烹用。)
3冬瓜削皮
4把冬瓜切塊
5把冬瓜放入砂鍋
6倒入約2碗水,放入薑片煮至冬瓜軟身
7放入海蟹繼續煮15分鐘
8最後放鹽調味即可。非常鮮美的一道家常菜湯