原料

大蝦: 八隻， 黃油: 一塊， 培根: 一片， 獨蒜: 一個， 紅酒: 少許， 現磨黑胡椒: 少許， 馬蘇里拉芝士: 一包， 迷迭香: 少許

步驟

1大蝦洗凈，去腮，從背部破開，去蝦線。破開後在蝦身上橫切幾刀，以免蝦遇熱後團起。

2黃油加熱後放入獨蒜，培根，再加入紅酒炒香。

3將炒好的黃油培根獨蒜均勻的放在蝦背上，再撒上現磨的黑胡椒和鹽。

4稍微加熱幾分鐘，直至蝦變紅。

5趕快取出來在蝦背上再加上馬蘇里拉芝士和少許迷迭香，芝士稍微多放點，要知道每一口都拉絲的感覺好好哦^_^

6再次加熱幾分鐘後就可以出爐了，趁熱加上點蟹籽，香噴噴的，黃燦燦的，色香味具全有木有Y(^_^)Y

7來個特寫呢(^_−)−☆

小技巧

在烤箱大小允許的情況下，大蝦還是不要去頭的好，完整性強，漂亮點。 大蝦也可以先用紅酒和黃油炒香的香蒜培根腌制一下，味道會更好。我們家烤箱太小，大蝦是分批烤的。明顯第二批的比第一批的鮮嫩多汁些。