花膠: 半隻， 雞: 1/4， 紅棗4星大棗: 4顆， 枸杞: 一小把， 桂圓: 10粒
1花膠放蒸籠蒸40分鐘，放水冷水泡2天，每天換水一次
2泡好後的花膠有拇指厚
3花膠切塊，把所有材料放入燉盅，放涼水隔水燉2.5小時，湯成奶白色即可。