原料

主料 鵪鶉腿 （翅根也可）: ， 調料 辣椒面 胡椒麵少許 鹽 糖: ， 孜然粉:

步驟

1把主料洗凈，放入調料腌制十五分鐘

2穿串

3鍋中放少許油

4把串放入，蓋上鍋蓋

5小火約十五分鐘翻個再十分鐘。

6將汁收干即可。