原料

雞腳: 20個， 蓮藕: 一節， 洋蔥: 一個， 紅蘿蔔: 一條， 蔥: 四根， 香菜: 4根， 小辣椒: 按照自己口味（可不加）， 蒜: 一個， 姜: 少許， 鹽: 一小勺， 糖: 一小勺， 山西老陳醋: 三勺子， 檸檬: 一個（綠檸檬會更好）

步驟

1雞腳洗乾淨，燒開水，雞腳放入水中煮5分鐘。

2把雞腳撈起來用冷水洗乾淨上面的油，在用冰水浸泡，（這樣能讓雞腳口感更加好）

3把配菜洗乾淨，待切。

4我忘記買洋蔥了，如果不嫌棄洋蔥的味道，其實加洋蔥很美味的。

5配菜和配料切好

6水燒開，把蓮藕放下去煮大概三分鐘

7蓮藕撈起來過一下涼水。

8把雞腳撈起來，滴干水，把姜和蒜小辣椒等配料依次放入雞腳中。

9香菜和蔥先別放，檸檬一開始不要全部切片，把剩下的擠出汁到雞腳處，這樣可以讓雞腳味道清新。

10把糖和鹽還有醬油、醋，依次倒入雞腳中

11攪拌然後放入保鮮盒中，搖均勻，放入冰箱裡面

12放入冰箱三個小時後，拿出來加入蔥和香菜即可食用，配菜也可以加入青瓜木耳等，根據你們喜好去添加。

13我買了洋蔥，放了四個小辣椒下去，個人感覺不辣。