低筋麵粉: 250g， 黃油: 225g， 白砂糖: 200g， 核桃仁: 100g， 泡打粉: 7g， 牛奶: 3tbsp， 雞蛋: 5個
1黃油加糖打發到顏色發白，體積蓬髮。
2分三次加入雞蛋液拌勻（完全混合均勻後再加下一次）。
3加入過篩的低粉、泡打粉，用刮刀拌勻。
4加入牛奶混合拌勻。
5倒入核桃仁拌勻。
6將拌好的麵糊倒入模具中，用刮刀抹平。在麵糊中間用小刀劃一道小口，擠入一條黃油。
7放入預熱至上火180度，下火160度的烤箱中烘烤40分鐘，出爐後至晾架倒扣，脫模。
雞蛋液一次性加入過多易導致油蛋分離，不能與黃油充分融合、吸收。 模具為2磅蛋糕模，使用1磅蛋糕模請相應減半材料。