原料

全麥吐司: 兩片， 牛油果: 半個， 雞蛋: 一隻， 鮮蝦仁: 適量約40g， 生菜: 兩片， 西紅柿: 三片， 百吉福芝士: 一片， 黃油: 適量， 黑胡椒: 1/2勺， 澱粉: 2勺， 老抽: 1勺

步驟

1蝦仁去除蝦線 洗乾淨剁泥 不用太細 可以吃出蝦肉感

2蝦仁加澱粉，老抽，鹽，糖調味 壓成餅狀 黃油起鍋 小火慢煎

3牛油果和雞蛋一起捻碎 加入黑胡椒 做成醬

4把牛油果醬均勻塗抹在吐司上

5先鋪上蔬菜

6最後加上煎得金黃的蝦餅

7蓋上芝士片 擠上黃芥末醬

8完成 蝦餅鮮嫩蔬菜爽口芝士濃郁