原料

蘆筍2根，鮮冬菇1/4兩，新鮮香菇1/4兩，胡蘿蔔1/4兩，竹筍1/4兩，白木耳1/4兩，黑木耳1/4兩，白飯6兩，太白粉2小匙，水4小匙，素蚝油4小匙，水150cc，香油1小匙

步驟

1. 將材料A洗凈，蘆筍切段狀，鮮冬菇對切，胡蘿蔔、竹筍、白木耳、黑木耳切片；調味料A調製成太白粉水備用。 2. 熱油鍋，加入水及作法1的材料與調味料B煮至滾沸，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再滴入香油即可起鍋，淋在白飯上即可食用。