原料

黃鱔，洋蔥，姜，醬油，大米

步驟

1.藕條洋蔥，姜放油鍋炒熱，再放黃鱔爆炒片刻。 2.加醬油調味。 3.待米飯出洞洞了，把炒好的黃鱔倒入燜熟即可。