原料

圓白菜: ， 香菜: ， 小紅辣椒: ， 花椒粒: ， 八角: ， 辣椒碎: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精:

步驟

1將花椒粒，八角，辣椒碎炸成混合油，圓白菜洗乾淨

2用手將圓白菜撕成小塊

3鍋里水燒到響邊就關掉火，將白菜倒入水中燙1分鐘後撈起，這樣的圓白菜口感很嫩

4撈起的圓白菜過涼水，把水分一定要控干

5將佐料倒入圓白菜中，用筷子挑拌均勻即可