土豆: ， 蘋果: ， 方腿: ， 豌豆/豆角: ， 生菜（墊底用）: ， 色拉醬（桂冠）:
1最愛的還是那童年過年才能吃到的上海版本色拉！
2土豆去皮切塊再煮，比較容易爛，個人比較喜歡比較軟的土豆，拌的過程中有助於醬變稠
3方腿切方塊，上海色拉的特色就是加蘋果！水果色拉和蔬菜色拉的絕妙組合。
4豌豆其實可不加，純粹為了顏色好看而已。平時有時候會加些黃瓜，但是不能太多，容易出水，而且就不是傳統的上海土豆色拉了。
5萬事俱備，加入桂冠色拉醬（這款比較甜，比起丘比來說更合上海人的口味）拌勻即可
6覺得口味層次不夠豐富的，可以加少量的檸檬汁和黑胡椒。以生菜墊底，放入色拉，完成！