木瓜燉雪蛤

原料

雪蛤: , 木瓜: , 冰糖: , 清水:

步驟

1將木瓜頂部切去2/5做蓋,挖出木瓜的核,再挖出木瓜瓤作成一個木瓜盅

2雪蛤提前浸發好

3將冰糖和水一起煲溶後,放入雪蛤煲半小時,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉1小時即可


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