粿條（銅盤粿條）: 3張， 菜脯粒（不喜歡吃的可以不加，吃起來更爽口）: ， 瘦肉: ， 香菇: ， 蝦米: ， 蔥，蒜頭，豆芽: ， 生粉，沙茶醬，醬油:
1將香菇和蝦米用熱水浸泡
2將瘦肉放在料理機攪碎，香菇，蔥，菜脯粒切粒。
3加入食用油，蝦米，少許生粉，鹽，味精攪拌均勻
4開始卷粿條，將粿條切成長方形，將料和豆芽放在中間。
5將卷好的粿條卷放到鍋裡面蒸熟
6調醬：將鍋燒熱，加入油，醬油，沙茶醬，生粉勾芡，出鍋，澆到粿條卷上！開吃，開吃??
粿條卷趁熱吃比較好吃，冷了會變硬！