原料

大米: ， 辣香腸: ， 土豆: ， 小油菜: ， 鹽: ， 雞精: ， 食用油:

步驟

1大米洗凈瀝干水，加少量食用油浸泡（剛沒過大米即可，攪拌均勻）。

2浸泡米飯的同時將小油菜洗凈，土豆洗凈去皮切成一厘米見方的小塊，辣香腸切成丁。

3處理完上述食材後，瀝去大米過多的油，按1：1的比例加入水，少量雞精、鹽，土豆和辣香腸，攪拌均勻後放入電壓力鍋，選「米飯」檔。

4燜飯的同時用熱水焯小油菜，米飯出鍋後一起裝盤即可。