XO蝦仁時蔬義大利面

原料

義大利面: 60克, 鮮蝦/蝦丸: 6隻/4個, 洋蔥: 半個, 西蘭花: 三分之一棵, 胡蘿蔔: 三分之一根, 豌豆: 少許, XO醬: 一調羹多點, 植物油: 一茶匙, 料酒: 一茶匙, 黑椒: 少許, 鹽: 少許

步驟

1煮滾開水,放義大利面,煮八分鐘,煮好後過一遍冷水,備用。 *這個軟硬程度可以根據自己喜好⊙▽⊙選擇軟硬程度(這步沒有拍照…盜了個意面官方的圖??)

2備好材料,切好

3豌豆,胡蘿蔔粒,西蘭花,三種蔬菜放鍋里煮開過過水

4熱鍋放油,放洋蔥和蝦仁/蝦丸,炒香後放XO醬和料酒爆一下

5放入義大利面翻炒均勻後,再加入過水後的西蘭花豌豆胡蘿蔔翻炒,加入鹽和黑椒調味

6翻炒均勻後上碟!完成了✅

小技巧

(´-ω-`)其實還是挺簡單的喏,切記西蘭花們不要放太早,黃了就…不好看了……?? 還有…做了記得交作業?


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