黃金土豆泥雞蛋

原料

土雞蛋: 2, 土豆: 2, 花生油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1先將土豆削皮,放入高壓鍋蒸軟。

2將雞蛋打好,注意放入適量鹽和少許花生油。

3將蒸軟的土豆攪拌成土豆泥。

4把土豆泥和雞蛋液混合,慢慢攪拌均勻。

5在鍋中放適量花生油,使油沾滿鍋。再將油熱好。

6將和好的雞蛋土豆泥壓成薄餅狀,放入鍋中,中火伺候。

7差不多就翻個身。直到可以出鍋。


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