原料

菜籽油: ， 飯鍋巴:

步驟

1煮飯多了很多鍋巴，直接掰成小片，放入菜籽油炸即可。

2將鍋巴平鋪到油鍋，炸至金黃（約3分鐘），用筷子翻過來炸另一面（鍋巴易碎，不要用鏟子）。

3每一個都炸成這樣的成色就好啦！最後我會把鍋巴在油鍋里堆起來去掉部分油再夾起來。