豬肝: 1000克， 青椒: 3個， 姜: 3片， 糖: 10克， 澱粉: 3勺， 料酒: 1勺， 蒜: 1瓣， 鹽: 40克， 生抽: 勺
1使用生薑絲，澱粉，蒜末，生抽，料酒，鹽，腌制切好的豬肝15分鐘
2全部放入開水中，煮開，至大半熟，撈出備用
3青椒，小米椒切圈，切薑絲，蒜片，少許白芝麻，放入油中炒出香味
4豬肝放入，加入生抽，醬油，耗油，加一點辣椒油（或者辣椒醬，一丟丟就好）快速翻炒，裝盤即可(๑˙ー˙๑)