鯽魚: 500g， 大蔥，蒜，姜，花椒，鹽，味精: ， 澱粉，枸杞:
1把魚洗凈，水瀝干，用刀輕輕的斜切幾刀（以方便入味），放入盆中，將切好的蔥，蒜，姜，鹽均勻地摸在魚身上，腌制十分鐘！
2將腌好的魚擦乾水，沾上少許澱粉，放入誘惑煎至金黃，然後向鍋中摻入適當的水，撒上幾顆枸杞（也可以放點香菇或紫菜在裡面，味道更好），加蓋小火熬至二十分鐘！
3鮮美的鯽魚湯完成了！
鯽魚的刺很多，吃的時候要多注意哦！