扇貝: 4隻， 粉絲: 2把， 蒜蓉: 4勺， 小蔥: 1根， 蒸魚豉油: 4勺， 蚝油: 1勺， 辣椒: 適量
1扇貝洗凈備用；
2粉絲熱水泡軟備用；
3碗汁（蒜蓉4勺、蒸魚豉油4勺、蚝油1勺、水適量）
4粉絲盤入扇貝肉，淋碗汁； 上火蒸10分鐘；
5蔥、辣椒切末，擺盤； 淋熱油。