娃娃菜: 一顆， 大海螺: 四隻， 姜: 少量， 蒜: 少量， 醬油: 少許
1準備食材 把海螺洗乾淨備用
2娃娃菜從中間切開，再斜切
3海螺在沸水中煮10秒鐘然後撈出放涼水冷卻。
4挖出螺肉
5切成薄片
6姜切條，蒜切片。
7鍋中熱油，油好後先放海螺，翻炒一下再放姜蒜，然後把娃娃菜加進去，再添加半勺水，加幾滴醬油，翻炒3分鐘左右，放鹽，大火收汁5秒，關火出鍋。
很來海螺就很鮮，不用加味精，醬油也要少放，保留海螺湯汁的鮮美。