番茄絲瓜雞蛋面

原料

蔬菜面: 150克, 番茄: 一個, 雞蛋: 2個, 絲瓜: 切丁

步驟

1先把番茄過水去皮,切成丁,絲瓜切成丁,雞蛋打散,煎成小餅狀,用花朵造型弄成小花朵

2熱鍋下油,不用多,先把番茄丁下去炒出紅汁,再下水,有高湯更好,沒有就清水,邊緣冒泡時,下蔬菜面(自己做的)煮差不多要熟時,放入絲瓜丁

3下調料,打起裝盤,把雞蛋花擺上面,美美的,孩子生病看到也愛吃!

小技巧

剛好碰到兒子呼吸道感染,不吃飯,但他願意吃面!感恩!


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