原料
蘿蔔: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 姜: 大拇指大小（喜歡可多放）， 蒜: 1頭， 花椒粒: 1湯匙， 白糖: 1湯匙， 鹽: 多點
步驟
1蘿蔔胡蘿蔔切條，加鹽攪拌，放置1小時。浸出的水倒掉。
2加入薑片，蒜片，花椒粒，糖，大量的鹽。 攪拌好放入容器。
3我是放在密封飯盒中，扣蓋前先用薄膜密封，放置冰箱，每天拿出來搖晃一下，三天後可食用。
小技巧
1，工具忌油膩，頭天洗完晾乾，第二天用即可。 2，鹽不要怕多，我放了滿滿一手心，第三天吃的時候也沒覺得多咸。 3，不要腌太多，儘快吃完。泡久了蘿蔔們可能就不脆了。 4，姜、蒜用量依口味。我喜歡姜，姜泡出來挺好吃。 5，可選擇放些辣椒、白醋，沒有也無所謂。 祝手殘黨們成功！
