原料

小黃瓜: 一根， 蘆筍: 兩根， 生菜: 兩片， 四季豆: 幾根， 西蘭花: 適量， 豌豆粒: 適量， 蘿蔔苗【其他也行】: 幾顆， 刨皮刀: 一把【必用】， 也可以加入其他綠色食材:

步驟

1所有蔬菜洗凈，蘆筍，四季豆，西蘭花，豌豆粒用開水焯熟瀝水備用。

2黃瓜和蘆筍用刨皮刀刨成薄片【一定要用刨皮刀，夠薄才好看】 西蘭花切小朵，四季豆切段，生菜切一公分絲，或者直接撕成小塊都行，混合其他食材拌勻就ok了。

3澆汁隨意，我一般有橄欖油黑胡椒海鹽就ok了，也可以放油醋汁或者沙拉醬。