原料
蘿蔔苗: ， 海鮮菇: ， 干辣椒: ， 熟白芝麻: ， 鹽: ， 白糖: ， 香醋:
步驟
1蘿蔔苗和海鮮菇清洗乾淨，瀝干水分
2鍋中水燒開，倒入蘿蔔苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用
3焯蘿蔔苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用
4焯好水的蘿蔔苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻
5干辣椒剪成小段，撒在大盆中
6鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味後，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出干辣椒的香味，最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌
