椰子油: 10g， 雪蓮果: 300g
1雪蓮果削皮洗凈
2切片
3低溫，加入椰子油少許，加入已切好片的雪蓮果
4雪蓮果成金黃色放少許鹽翻炒數秒，即可盛出裝盤，該道菜外焦里脆，飽滿濃郁椰香果香，一口咬下去，汁水濃郁，很有滿足感。
雪蓮果含單寧，容易氧化，削皮後需要迅速烹飪。