洋蔥: 1個， 西紅柿: 4個， 西葫蘆: 2-3個， 彩椒-綠: 1個， 彩椒-紅: 1個， 茄子: 1個， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
1茄子切成這樣
2洋蔥切成這樣
3把1、2倒入鍋里➕橄欖油適量
43成這樣後
5西紅柿、彩椒、西葫蘆切丁
6西紅柿切這樣
7彩椒切這樣
8西葫蘆皮略苦，刮成這樣
9西葫蘆切成這樣
10全倒鍋里，西紅柿成汁後小火咕嘟30+分鐘，時間越長越入味，加鹽，如喜歡可加胡椒
可以根據自己喜好調整各種菜的用量，但建議西紅柿不要少 不然影響味道 如果覺得蕃茄味不夠濃 可加番茄醬 但個人不建議 還是喜歡原汁原味