百財餃 黃金餃

原料

豬肉: 300克, 油: 10克, 生抽: 1勺, 鹽: 5克, 料酒: 1勺, 油麥菜: 半斤, 南瓜: 200克, 麵粉: 800克

步驟

1南瓜切塊洗凈蒸熟搗爛  和白面一起和成麵糰醒發。油麥菜洗凈用料理機打碎(添一碗水),用汁和面,碎葉子做餡料。再和一個小點的白麵糰。

2綠色面和黃色面分別擀成長條形,白色麵糰搓成兩個圓條型,按圖片上放好。

3從一邊開始捲成卷

4用刀切出劑子

5包好了

6滿意

小技巧

油麥菜可以用菠菜等綠葉菜替代,就是和三團面有點費事,不過吃到嘴裡時就不感覺累了呵呵


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