虎皮雞爪: 500g， 豆瓣醬: 少許， 小洋蔥: 少許， 蒜末: 少許， 薑末: 少許， 蚝油: 少許， 五香粉: 少許， 麻油: 少許
1市場有現成的虎皮雞爪，買回來洗乾淨後備用
2小洋蔥，蒜末，薑末切好備用
3熱鍋涼油後放入各種末，爆香後加入豆瓣醬炒香
4炒好後放入雞爪
5大火燜加入五香粉，蚝油燜5分鐘即可