簡介

因為弟弟喜歡吃炒飯，額，可是他平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和菌菇，所以想炒一盤營養豐富全面的飯……(^__^)嘻嘻

原料

米飯300g，香蔥2根，生薑5g，洋蔥5g，干紅椒5個，香菇2個，木耳2朵，西紅柿半個，黃瓜1/4根，牛肉100g，蝦仁70g，青豆50g，番茄醬10ml，雞蛋3個，黑胡椒粉，孜然粉以個人口味酌量

步驟

1、先要把蝦仁略煮下再撈出，然後切蔥末，薑末，蒜末 2、干紅椒切絲，洋蔥切丁，牛肉切丁，香菇切丁，西紅柿切小塊，黃瓜切丁，黑木耳用手撕小片 3、鍋內加油，先把蔥末薑末，紅椒，爆香，洋蔥煸炒香，盛出 4、再倒油，放香菇炒一小會，再把黃瓜，西紅柿，牛肉丁，蝦仁，青豆，黑木耳~炒一會，再加入番茄醬炒紅，盛出 5、再倒油，把米飯炒散，加雞蛋液炒散，再放黑胡椒粉 6、最後把前面的東西全部倒在鍋里炒一小會，放點鹽，再放點黑胡椒粉，孜然粉，摁，行了，香噴噴無敵美味皇家炒飯現身~　

小技巧

1、這個炒飯營養很豐富哦，蛋白質，膳食纖維多多 2、最重要的是最後要加入黑胡椒粉，和孜然粉，可以讓飯香香的…… 3、蛋液可提前澆在米飯上拌勻，這樣炒出來的飯會更香「金包銀」 4、隔夜飯炒最好，若沒有，則將現蒸的米飯稍稍放涼後，加少許油調勻，這樣炒飯時飯粒就不會粘在一起