雙色麥穗蒸餃°專為寶寶製作๑

原料

紫薯: 適量, 南瓜: 適量, 西紅柿: 適量, 菠菜: 適量, 乾麵粉: 適量, 黃瓜: 1根, 玉米: 半隻, 香菇: 4朵, 芝麻油: 4勺, 耗油: 2勺, 姜蒜末: 適量, 雞蛋: 6個, 鹽: 適量

步驟

1四種有色的 紫色:紫薯 粉色:西紅柿 綠色:菠菜 黃色:南瓜

2找一個大點容器揉麵糰,取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里〜〜 不能一次全倒進去,面的後面麵糰太軟了〜〜〜揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼

3一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌,攪拌成這樣絮狀在揉〜〜

4五種顏色麵糰均揉好 興發半小時〜〜 麵糰需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦

5因為是寶寶吃,做的很清淡〜 但完全不失美味喔 黃瓜切丁〜撒上鹽巴腌掉多餘的水分〜〜再用紗布包著把水擰乾。

6我做的比較多 用了6個雞蛋。 雞蛋打散 給少許鹽

7少許油將蛋炒散〜用鏟子弄小點〜〜油溫低點,倒入雞蛋液〜稍微扒拉幾下〜炒嫩點備用。

8玉米稍稍切剁幾下〜 香菇切丁〜黃瓜丁 搭配的剛剛好

9所有材料放一起,加入4勺芝麻油

102勺耗油〜〜

11姜蒜末放進去 攪拌均勻〜〜 PS鹹淡自己嘗下適當添加,黃瓜丁剛剛腌制放過鹽〜〜基本不需在放鹽了。

12扒拉均勻,就這麼簡單 一素到底

13取2種顏色麵糰 撮成長條〜〜

14粉色麵糰用擀麵杖擀成長麵皮〜〜擀平〜

15粉麵皮包住綠色面〜〜記住是完全包住〜〜〜最終將它們合二為一撮成長條〜〜

16看圖 要這個效果〜〜〜這樣才能出現不一樣顏色的花邊呢

17切成小劑子〜〜 記住案板撒點乾麵粉防粘

18用手掌稍微按平〜再擀成圓麵皮

19以下是麥穗餃法〜〜 放入適當餡料

20一邊捏住 看圖

21捏住的一邊折進餃子餡里〜〜大家都配圖看

222邊捏住再折進去 重複這樣的步驟

23這個更加清楚點〜〜配圖看

24如圖

25最後把口捏攏〜〜

26包了很多吧〜〜 巧婦們能看明白嗎

27來一隻花包子 ^_^


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