原料

長豆角: ， 剁辣椒: ， 醋: ， 鹽: ， 芝麻油: ， 海鮮醬: ， 鮮貝露汁: ， 白糖:

步驟

1豆角洗凈，切或者直接用手掐成適中的小段。

2加醋，白糖，鹽，剁辣椒，海鮮醬，鮮貝露汁。調味之後嘗下。

3開火，燒開水，將豆角放入水中，煮至熟，撈出。

4豆角倒入調好的汁中，加芝麻油適量。

5攪拌均勻。完成。

小技巧

涼拌的汁其實是蠻隨性的東西，家裡有的順手就OK的。個人偏好酸甜味道，所以醋跟糖會偏多。家裡人不太吃辣，所以沒有放辣椒。我家的剁辣椒是不辣的，完全是夏天起口味而已。吃辣的可以加辣椒。 PS.最好做完以後冷了再吃。個人認為口感更好。 PS.豆角切記不要煮太老，軟了會很難吃。