原料
三黃雞一隻或者雞翅若干: ， 九層塔: 適量， 台灣米酒: 一杯， 香油: 適量， 蔥姜蒜辣椒: 適量， 海鮮醬油: 半杯， 白糖: 1/4杯
步驟
1準備材料，一般都用整隻雞切塊。我家裡剛好有雞翅，就用雞翅來做了。
2雞翅劃兩刀方便入味。
3雞翅涼水下鍋，煮至變色後盛出瀝干水份。
4炒鍋燒熱，放入油，放入蔥姜蒜辣椒炒出香味。
5放入雞翅翻炒片刻。
6放入一杯米酒、半杯海鮮醬油、1/4杯白糖。
7翻炒均勻，開鍋後蓋上蓋子轉小火燜20分鐘。
820分鐘後雞翅熟了，就轉大火收汁。
9準備一個燒鍋，放入適量香油，燒熱。
10雞翅倒在砂鍋里。
11放入九層塔。
12蓋上蓋子關火燜5分鐘。
13五分鐘後就可以上桌了。
14一個字～香！
