素披薩

原料

麵包粉: 250克, 水: 160-170克, 鹽: 5克, 糖: 13克, 橄欖油: 12克, 酵母: 3克, 番茄醬,蔬菜,素臘腸,馬蘇里拉: 適量

步驟

1麵糰材料混合,揉至擴展階段。放在溫暖濕潤處發酵至2-3倍大

2排氣,擀成大片,鬆弛半個小時。戳洞,烤箱預熱190度,中層,烤15分鐘左右

3刷番茄醬,撒芝士粉

4鋪上焯過水的蔬菜。這是西蘭花+蘑菇片

5這是三色蔬菜丁+素臘腸

6最後是鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士

7烤箱200-210度,中層,15分鐘左右。出爐,趁熱享用

8暫時不能完全放下肉食的,可以選用各種仿葷的大豆製品。味道真的很像。某寶很多

小技巧

多吃素食,功德無量


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