原料
麵包粉: 250克, 水: 160-170克, 鹽: 5克, 糖: 13克, 橄欖油: 12克, 酵母: 3克, 番茄醬,蔬菜,素臘腸,馬蘇里拉: 適量
步驟
1麵糰材料混合,揉至擴展階段。放在溫暖濕潤處發酵至2-3倍大
2排氣,擀成大片,鬆弛半個小時。戳洞,烤箱預熱190度,中層,烤15分鐘左右
3刷番茄醬,撒芝士粉
4鋪上焯過水的蔬菜。這是西蘭花+蘑菇片
5這是三色蔬菜丁+素臘腸
6最後是鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士
7烤箱200-210度,中層,15分鐘左右。出爐,趁熱享用
8暫時不能完全放下肉食的,可以選用各種仿葷的大豆製品。味道真的很像。某寶很多
小技巧
多吃素食,功德無量