原料

橙皮: 五個大橙子的皮， 棉白糖: 1oo克， 水: 適量， 細砂糖: 適量

步驟

1先把鮮橙用小蘇打粉加幾滴水洗戳乾淨，再剃橙皮。

2把橙皮放小鍋里加水，剛剛沒過燒開後轉小火咕嚕10分鐘，再把水倒掉，鍋里加冷水再燒開後轉小火咕嚕，這樣5次，主要是讓橙皮去苦味。

35次以後把橙皮取出，鍋里加冷水和糖，燒開後讓糖完全融化後加橙皮，小火咕嚕半小時，不用蓋鍋蓋。

4水氣蒸發掉後，把橙皮取出曬乾，鍋里剩下少許的糖漿可以留著沖水喝。

5曬乾後，表面沒有水份後加細砂糖拌勻，就可以吃了，吃不了放密封罐里存起來，主要是為了防潮和變質。