雞腿菇: 1個， 五花肉: 適量， 鮮紅辣椒: 3個， 鹽: 少許， 油: 一小勺， 小蔥: 少許， 豆豉: 一小勺
1辣椒切成辣椒圈；小蔥切小段；雞腿菇切片；五花肉切片（為了方便我是讓師傅處理好的）
2雞腿菇鋪一層在盤底；
3第二層鋪一層五花肉，儘量把肥肉放最上面；
4鋪一層辣椒圈；
5放鹽，油，豆豉（也可以放點蒜泥，胡椒粉，隨自己口味定），最後撒上小蔥；
6上鍋蒸15分鐘就好啦！出鍋也可以撒點醬油或生抽。會有一些湯汁攪拌均勻拌上主食太棒啦！