胡蘿蔔大肉水餃

原料

豬肉: 500g, 胡蘿蔔: 1根, 大蔥: 1根, 蒜: 半頭, 姜: 少許, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 雞蛋: 1個

步驟

1豬肉剁餡,胡蘿蔔剁成碎丁,蔥、姜、蒜切碎,打入一個雞蛋,放鹽,生抽等調味品

2防止餃子沾連,可撒些麵粉覆蓋餃子上,用不完的餃子皮料,擀麵條剛好

3下過,待大火煮沸後,添一碗水接著煮,煮沸再添水重複3次後,撈出餃子用筷子傾軋餃子皮,若餃子皮壓下去又彈起來,關火撈出

4出鍋啦!三個人吃超飽!

小技巧

ps:餃子皮可自己和面做,如果嫌麻煩,也可去市場麵條店買


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