高筋麵粉: 300g， 牛奶: 150g， 糖: 50g， 黃油: 20g+20g， 酵母: 4g， 雞蛋: 4g， 土豆: 2個， 雞脯肉: 1塊， 咖喱粉: 5g+2g+10g， 鹽: 2g， 麵包糠: 適量
1300g高筋麵粉過篩到盆中加入50g糖、4g酵母、5g咖喱粉攪拌均勻
2加入150g牛奶和1個雞蛋混合成為顆粒狀
3加入20g黃油
4揉至手可以拉出薄膜狀
5保鮮膜包好
6烤箱醒發上下30度、30分鐘
7雞脯肉切丁，放入2g的咖喱粉調味腌制
8土豆切丁備用
9將鍋內放入20g黃油，加入倒入雞丁煸炒
10待熟後加入土豆丁，加入少量的水蓋鍋蓋燜煮，土豆微爛即可
11再放入10g的咖喱粉，和2g的鹽拌均勻備用，烤箱預熱180度
12麵糰醒好後拿出麵糰排氣，份成75g一個的麵糰，再自然醒發10分鐘 ，拿出一個麵糰壓扁
13包入咖喱陷捏好邊緣的口子
14放入烤箱中30度醒發30分鐘左右（原體積的兩倍）拿出刷蛋液
15在放上麵包糠
16進烤箱180度烤制20分鐘