土豆: 個， 蔥: 根
1肥腸摘掉80%的肥油，然後進入全面清理，傳統的鹽，鹼醋搓洗通通不用，只用我們吃的麵粉，麵粉治腸子，能將所有的異味全部去掉！qq微信329209338 http://www.daxiaomian.com加入麵粉揉搓，鹽鹼醋搓洗腸子會破壞腸子的筋膜，吃的口感發脆發艮偏軟，而用麵粉，不光去油去異味，還能一步去腸壁雜質。洗洗就能燉制了！我們的辦法都是簡單的辦法，是家都能做，做出來的就是這個味！
2加水繼續抓洗，腸壁的雜質和麵粉就一起洗下來了！然後一捋，將髒的麵粉糊處理乾淨。
3肥腸快刀切成3指寬的段，再用水洗個一兩遍就乾淨了